Uleiul de peste – un aliment salvator

ulei_pesteConsumul de peste gras, cum ar fi tonul, sardina, heringul sau codul previne moartea subita din cauza aritmiilor cardiace, afirma expertii americani de la Harvard. Epidemiologii cunosc deja de cativa ani ca exista o legatura intre consumul de peste si riscul redus de maladii cardiovasculare, dar numai recent au reusit sa aduca dovezi de laborator in privinta acestui aspect.

Pestii grasi sunt o excelenta sursa de acizi grasi Omega 3. Experimentele pe animale au aratat ca aceste grasimi sunt stocate in membranele celulelor cardiace, unde previn aritmiile fatale, prin blocarea descarcarilor electrice excesive ce au loc in inima,

Acestea pot cauza batai neregulate ale cordului, ducand uneori la moartea persoanei in cauza.